Economista Salutista Antipasti e finger food semplici e gustoso
Le focaccine di patate Patate in padella senza uova e senza formaggio sono una ricetta sfiziosa e gustosa da servire come antipasto e finger food.
Adatte anche come piatto unico, possono essere personalizzate sostituendo
- salsa ai funghi con patè di olive o pomodori secchi
- tonno in vasetto con acciughe o classico tonno in scatola sott’olio o al naturale.
Queste focaccine semplici e gustose sono un’ottima alternativa per consumare del purè avanzato o delle patate già cotte.
Senza burro e senza formaggio, sono anche adatte a chi soffre di intolleranza al lattosio.
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Ingredienti per circa 20 pezzi
- 200 g di patate
- 250 g di farina
- 40 g di acqua naturale a temperatura ambiente
- sale q.b.
Ingredienti per il condimento
- Filetti di tonno in vasetto e salsa ai funghi q.b.
Procedimento:
- Schiacciate le patate con una forchetta.
- Unitela a farina e acqua.
- Aggiungete un pizzico di sale e impastate bene il tutto.
- Con il panetto ottenuto formate delle palline.
- Stendetele su di un piano infarinato.
- Cuocetele in padella antiaderente per due tre minuti per lato.
- Una volta cotte conditele con salsa ai funghi e tonno.
