Economista Salutista Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
I tagliolini con prosciutto crudo carciofi e lonza di maiale sono un primo piatto a base di carne senza burro e senza formaggio ideale per qualsiasi occasione e stagione. Una ricetta originale e stuzzicante da preparare con pochi e semplici ingredienti.
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Ingredienti
- 320 grammi di tagliolini
- 400 grammi di lonza di maiale
- 2 cucchiai di olio evo
- 80 grammi di prosciutto crudo
- 200 grammi di Carciofi grigliati sott’olio
- sale pepe q.b.
Come preparare i tagliolini con straccetti di lonza di maiale
- Tagliate la lonza di maiale a bocconcini e il prosciutto crudo a striscioline.
- In una padella riscaldate l’olio evo.
- Unite la lonza e fatela rosolare su entrambi i lati.
- Aggiungete poi prosciutto crudo e carciofi sott’olio (o carciofi freschi precedentemente cotti a vapore).
- Quando il condimento sarà pronto, lessate la pasta.
- Scolatela al dente e mantecatela con il condimento preparato.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
