Economista Salutista Dolci vegani e vegetariani senza burro
Le mie tortine vegane alle mele cotte in Friggitrice ad d aria sono una ricetta senza uova e senza lattosio perfetta a colazione, merenda o come dessert post pranzo e cena.
Semplici e gustose da preparare, ricordano molto la più nota Apple pie.
Per la preparazione potete sostituire:
- La farina di grano cappelli con farina di kamut, farina di farro o farina 0
- L’olio evo con olio di cocco
- La cottura in Friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti per la pasta frolla
- 175 grammi di farina di grano cappelli
- 60 grammi di olio evo
- 55 grammi di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Ingredienti per la farcitura
- 400 grammi di mele fuji o della tipologia preferita
- 2 cucchiai zucchero di canna
- Cannella in polvere q.b.
Procedimento
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
- Sbucciate le mele e grattugiatele.
- Aggiungete zucchero di canna e cannella.
- Mescolate il tutto.
- Stendete 2/3 della pasta frolla vegana negli appositi stampi.
- Farcite con le mele grattugiate.
- Ricoprite con la pasta restante.
- Cuocete a 180 gradi per 18 minuti in Friggitrice ad aria.
