Economista Salutista Biscotti vegani senza uova e senza latte per colazione e merenda
I biscotti vegani al burro di arachidi sono la ricetta ideale per la colazione o la merenda.
Il dolce perfetto per chi ha un vasetto di burro di arachidi e nessuna idea su come utilizzarlo o consumarlo.
In soli quindici minuti e con pochi ingredienti, mangerete dei gustosi biscotti vegani senza lattosio e senza uova.
Per la preparazione ho utilizzato della farina di grano senatore cappelli, ma va bene quella che avete a disposizione anche senza glutine (farina di riso, farina di grano saraceno, ecc.).
A piacere, in superficie potete completare con gocce di cioccolato fondente o granella di cacao crudo.
Non perdere anche la ricetta dei biscotti vegani al cacao e la ricetta dei biscotti vegani all’arancia.
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Ingredienti:
- 125 grammi di burro di arachidi bio
- 3 cucchiai di farina bio
- 2 cucchiai di acqua naturale a temperatura ambiente
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci o lievito cremor tartaro bio
- granella di cacao crudo bio facoltativa
- zucchero a velo q.b.
Procedimento per la preparazione dei biscotti
- In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti e impastate sino ad ottenere un panetto morbido.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Rivestite una teglia con della carta forno e formate i vostri biscotti con l’aiuto di un cucchiaio dando la forma di una pallina.
- Disponeteli su una teglia rivestite con carta forno e schiacciateli usando i rebbi della forchetta.
- Infornate per circa 8 – 10 minuti a 180 gradi.
