Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Ricette vegane senza glutine
Zucca finocchi e carote cotti in friggitrice ad aria senza formaggio e senza panatura sono un contorno sfizioso ed economico ideale per la stagione invernale. Una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta per vegani, vegetariani e celiaci. Semplici e veloci da preparare, le verdure possono essere utilizzate anche per condire cereali (riso, orzo, farro, miglio, ecc.) o per la farcitura di quiche e torte salate.
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Ingredienti:
- 300g di zucca delica, tagliata a cubetti
- 200g di carote, tagliate a bastoncini
- 150g di finocchi, affettati sottilmente
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Preparazione degli ingredienti: Tagliate la zucca, le carote e i finocchi secondo le indicazioni sopra. Assicuratevi che siano asciutti per ottenere una cottura uniforme.
- Condimento: In una ciotola, mescolate gli ingredienti tagliati con l’olio extra vergine d’oliva, assicurandovi che siano ben conditi. Aggiungete sale e pepe a piacere.
- Pre-riscaldamento: Accendete la friggitrice ad aria e preriscaldate a 200°C per circa 5 minuti.
- Cottura: Distribuite gli ingredienti nella friggitrice ad aria in un singolo strato. Cuocete a 200°C per 18 minuti o fino a quando le verdure sono dorate e croccanti, mescolando a metà cottura per una distribuzione uniforme del calore.
- Servire: Trasferite le verdure su un piatto da portata e servite immediatamente.
Varianti:
- Aggiungete qualche rametto di rosmarino o timo fresco per un tocco aromatico.
- Sperimentate con spezie come paprika dolce o cumino per un twist di sapore.
Questo piatto è ideale come contorno o antipasto leggero durante pranzi autunnali o cene conviviali. Accompagnatele con una salsa allo yogurt e lime per un tocco di freschezza.
