Economista Salutista Ricette per friggitrice ad aria
Ricette senza uova e senza lattosio
Ricette vegane e vegetariane
La focaccia è un piatto italiano amato da tutti, ma oggi vi proporrò una variante speciale: la focaccia alle bietole cotta in friggitrice ad aria. Questa ricetta è l’ideale per chi cerca un’opzione più leggera e salutare, ma altrettanto gustosa. Le bietole aggiungono una nota di colore e sapore unico a questa focaccia soffice e gustosa da consumare al posto del pane, da servire come antipasto e finger food durante brunch e aperitivi con amici. Ottima anche come spuntino, è ideale per vegani, vegetariani, intolleranti a uova, burro e formaggio!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti
- 150 g di bietole cotte
- 100 g di farina integrale biologica o farina di farro o farina 0
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Teglia con un diametro di 20 cm
Come preparare la focaccia alle bietole cotta in friggitrice ad aria
- Scolate le bietole e frullatele.
- In una ciotola, mescolate la farina integrale o la farina di farro con il lievito istantaneo per torte salate. A
- Unite le verdure frullate e mescolate bene.
- Gradualmente versate l’acqua mentre mescolate, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferite l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastate per alcuni minuti finché diventa liscio ed elastico.
- Trasferite l’impasto nella teglia da 20 cm precedentemente oliata o rivestita con carta forno.
- Schiacciate l’impasto con le dita, creando dei piccoli buchi sulla superficie.
Oggi, ho arricchito la focaccia aggiungendo della zucca cotta a vapore, potete ometterla e cuocerla “al naturale”. - Mettete la teglia nella friggitrice ad aria e cuocete a 180 gradi per circa 20-25 minuti o finché risulta dorata e croccante.
- Estraete la focaccia dalla friggitrice ad aria e lasciatela raffreddare leggermente prima di tagliarla in porzioni.
- Servitela calda o fredda.
