Economista Salutista Secondi piatti a base di carne bianca senza glutine e senza lattosio
Ricette low carb
Il pollo al curry con zucchine senza farina è un secondo piatto a base di carne bianca leggero e saporito.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio idea per celiaci, intolleranti a uova, formaggio e burro.
In questa ricetta, uniamo la delicatezza del petto di pollo agli aromi avvolgenti del curry e delle zucchine, il tutto senza farina per un pasto leggero ma appagante. Ecco come preparare questo delizioso secondo piatto.
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Ingredienti:
- 200 grammi di straccetti di petto di pollo ruspante
- 150 grammi di zucchine a julienne
- 1 cucchiaino di burro ghee
- Rosmarino Curry Pepe q.b.
Come preparare il pollo al curry con zucchine senza farina:
- Taglia il petto di pollo ruspante a straccetti.
- Spuntate e lavate le zucchine.
- Grattugiatele.
- In una padella antiaderente, sciogliete il burro ghee a fuoco medio.
- Aggiungete le zucchine julienne, il pollo e le erbe aromatiche.
- Proseguite sino a quando la carne non è ven cotta.
- Assicuratevi di girarli di tanto in tanto per una cottura uniforme.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
Varianti e Suggerimenti:
- Servite il vostro pollo al curry con riso basmati per un pasto completo.
- Aggiungete un po’ di yogurt greco sopra al piatto per un contrasto fresco.
- Se preferite una versione più piccante, aggiungete peperoncino o peperoncino in polvere.
Il pollo al curry con zucchine senza farina è un piatto versatile ideale sia per pranzo che per cena. Ottimo per chi segue un’alimentazione low carb a basso tenore di carboidrati.
