Economista Salutista Primi piatti vegani e vegetariani
Ricette senza glutine e senza lattosio
Il porridge salato al pomodoro è una ricetta senza glutine e senza lattosio ideale come salva pranzo e salva cena. Questa variante vegana e salata del classico porridge è incredibilmente facile da preparare, ricca di sapori mediterranei e soddisfacente. Che sia una cena improvvisata o una pausa pranzo veloce, questo porridge è perfetto per intolleranti a uova, glutine e lattosio.
Scopriamo insieme gli ingredienti e il procedimento per prepararlo, insieme a possibili varianti per adattarlo ai vostri gusti.
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Ingredienti per la preparazione del porridge salato al pomodoro:
- 50 grammi di fiocchi d’avena bio
- 200 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 100 grammi di sugo di pomodoro
- Olio evo e Pepe q.b.
Come preparare il porridge salato al pomodoro:
- In una pentola, unite i fiocchi d’avena e l’acqua naturale.
- Mescolate bene gli ingredienti e portate a ebollizione a fuoco medio.
- Una volta raggiunto il bollore, aggiungete il sugo di pomodoro.
- Abbassate la fiamma e lasciate cuocere il porridge, mescolando occasionalmente, per circa 7-8 minuti o finché non raggiunge la consistenza desiderata.
- Una volta pronto, a fuoco spento, aggiungete una spolverata di pepe e condite con olio evo a crudo.
- Consumate caldo o freddo.
Varianti:
1. Aggiungete verdure: Potete arricchire il porridge con verdure a cubetti, come peperoni, zucchine o spinaci, per una versione ancora più nutriente e colorata.
2. Formaggio vegano: Se volete un sapore più cremoso, provate ad aggiungere un po’ di formaggio vegano grattugiato o un cucchiaino di lievito alimentare.
Con il suo mix di sapori gustosi e la semplicità di preparazione, questo porridge salato al pomodoro vi sorprenderà. È la scelta ideale per chi segue una dieta vegana o semplicemente per chi vuole provare qualcosa di nuovo e delizioso.
