Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio
La mia Omelette Light e Chetogenica alla Menta è una ricetta semplice veloce ed economica, senza burro e senza formaggio, perfetta anche per intolleranti a glutine e lattosio e per chi segue un’alimentazione chetogenica.
Da consumare sia come colazione salata sia come secondo piatto richiede pochissimi ingredienti e pochissimi minuti di preparazione.
Oltre alla menta, potete sperimentare con prezzemolo, basilico o erba cipollina.
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Ingredienti
- 1 uovo bio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Pepe menta fresca e sale q.b.
Come preparare l’omelette light alla menta
- In una ciotola, sbattete l’uovo con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti personali.
- Scaldate l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versate l’uovo sbattuto nella padella e distribuitelo uniformemente.
- Aggiungete alcune foglie di menta fresca sopra l’uovo. Lasciate cuocere per 2-3 minuti o finché l’omelette non inizierà a solidificarsi sui bordi.
- Con l’aiuto di una spatola, piegate l’omelette a metà, creando una forma a mezzaluna.
- Continuate a cuocere per altri 1-2 minuti, fino a quando l’omelette sarà completamente cotta ma ancora morbida all’interno.
- Trasferite l’omelette alla menta su un piatto e guarnite con qualche altra foglia di menta fresca per un tocco finale.
