Dolci vegani senza glutine
Ricette per friggitrice ad aria
La torta di farina di quinoa in friggitrice ad aria è una ricetta vegana e vegetariana perfetta per celiaci, intolleranti a glutine e lattosio. Pronta in meno di 30 minuti, è un dolce semplice e gustoso da consumare a colazione con un buon caffè o nel pomeriggio con una spremuta o estratto di frutta fresca. Per la preparazione potete sostituire:
- La quinoa soffiata al miele con quinoa soffiata classica
- Lo zucchero di canna con miele, sciroppo d’acero o eritritolo
- L’olio di mandorla con olio evo o olio di cocco
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
Ingredienti
- 150 grammi di farina di quinoa
- 150 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 60 grammi di olio di mandorla
- 100 grammi di quinoa soffiata al miele
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- ½ bustina di lievito per dolci o lievito cremor tartaro
Come preparare la torta di farina di quinoa in friggitrice ad aria
- In una ciotola, unite farina di quinoa, lievito, zucchero di canna e 80 grammi di quinoa soffiata.
- Aggiungete poi acqua e olio.
- Mescolate bene il tutto.Trasferite in una teglia.
- Cospargete con la quinoa soffiata restante.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti.
- In alternativa, cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.
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