Economista Salutista Ricette senza zucchero senza burro e senza latte
I miei biscotti veloci con farina di farro e crema di nocciole sono un dolce senza burro, senza uova e senza l’aggiunta di zucchero semplice e veloce. Questi deliziosi biscotti saranno pronti in un batter d’occhio, e potrai gustarli in diverse occasioni, a colazione, merenda e dopo cena con gli amici.
Puoi accompagnarli a una tazza di tè o caffè per una pausa rigenerante durante la giornata. Servili anche come dolce finale dopo un pranzo o una cena, magari con una pallina di gelato alla vaniglia per una deliziosa variante.
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Ecco cosa ti occorre per preparare i Biscotti Veloci con Farina di Farro e Crema di Nocciole (20 biscotti):
- 180 gr di crema di nocciole
- 150 gr di farina di farro
- 60 grammi di yogurt bianco naturale (o yogurt di soia per una versione vegana)
- nocciole q.b.
Come preparare i biscotti veloci con farina di farro e crema di nocciole:
- In una ciotola, unisci la crema di nocciole e lo yogurt e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina di farro poco alla volta, mescolando bene per incorporarla completamente all’impasto.
- Forma delle palline con l’impasto ottenuto e disponile sulla teglia preparata, schiacciandole leggermente con il palmo della mano per dargli la forma dei biscotti.
- Su ogni biscotto, disponi una nocciola.
- Cuoci in forno o friggitrice ad aria, a 180 gradi, per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
Varianti:
La ricetta base dei Biscotti Veloci con Farina di Farro e Crema di Nocciole può essere arricchita con ingredienti aggiuntivi per dare quel tocco personale che cerchi.
Ecco alcune varianti che potresti provare:
- Gocce di cioccolato: Aggiungi una manciata di gocce di cioccolato fondente o al latte per renderli ancora più golosi.
- Mandorle tostate: Trita finemente alcune mandorle tostate e mescolale nell’impasto per una nota croccante e aromatica.
- Scorza d’arancia: Grattugia un po’ di scorza d’arancia nell’impasto per un tocco agrumato e rinfrescante.
