Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane senza glutine
I miei pancakes vegani con farina di grano saraceno integrale e latte di cocco sono una ricetta semplice e veloce ideale per colazione e merenda. Un dolce senza zucchero perfetto per intolleranti a glutine e lattosio.
Light e gustosi, vi conquisteranno al primo assaggio!
Potete anche prepararli la sera prima e consumarli a colazione il mattino successivo. Serviteli con yogurt (vegetale o non), frutta fresca, crema di frutta secca, ecc.
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Ingredienti
- 50 grammi di farina di grano saraceno integrale
- 80 grammi di latte di cocco senza zuccheri aggiunti bio
- Olio di cocco e lievito in polvere q.b.
Come preparare i pancakes vegani con farina di grano saraceno integrale e latte di cocco
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti, ad eccezione dell’olio di cocco.
- Mescolate bene il tutto.
- Oliate una padella antiaderente con olio di cocco.
- Quando sarà calda, versate il composto con l’aiuto di un cucchiaio.
- Non appena si formeranno delle bollicine in superficie, girate i pancakes.
- Fate cuocere per un altro minuto circa.
- Proseguite sino ad esaurimento dell’impasto.
