Economista Salutista Antipasti e finger food senza uova senza burro e senza formaggio
La focaccia con tonno e pesto cotta in friggitrice ad aria è un antipasto sfizioso e saporito perfetto per pranzi e cene in famiglia, buffet di compleanno e aperitivi con amici.
Un finger food senza burro senza formaggio e senza uova tanto buono, quanto economico, facile e veloce da realizzare!
Per la preparazione potete:
- Sostituire la farina ai cereali con farina di grano tenero o farina di farro
- Sostituire il pesto di prezzemolo con pesto di basilico, patè di olive o pomodori secchi
- Sostituire il tonno in scatola al naturale con tonno in scatola/vasetto sott’olio.
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Ingredienti
- 200 grammi di farina ai cereali o altra tipologia di farina
- 2 cucchiai di olio evo
- 120 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- ½ cucchiaino di zucchero di canna bio
- ½ cucchiaino di sale marino integrale fino bio
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizza
Ingredienti per il condimento
- 1 vasetto di pesto di prezzemolo o pesto del gusto preferito
- 150 grammi di tonno al naturale in scatola
- 2 cucchiai di olio evo
- prezzemolo fresco q.b.
Procedimento per la preparazione della focaccia con pesto e tonno
- In una ciotola unite gli ingredienti secchi per poi aggiungere gradualmente acqua e olio.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
- Scolate bene il tonno.
Cottura in forno
- Rivestite una teglia con della carta forno, stendete la pasta e distribuitevi il condimento.
- Cuocete a 200 gradi per 25 – 30 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria:
- Oliate una teglia di alluminio, stendetevi l’impasto.
- Distribuite il condimento.
- Inserite la teglia nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti.
- Cuocete a 200 gradi per altri 5 minuti.
- Servite calda o fredda con prezzemolo fresco tritato.
