Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane per colazione e merenda
Il porridge al latte di cocco con yogurt di soia è una ricetta vegana e vegetariana perfetta per colazione, merenda e come spuntino post allenamento. Senza glutine, senza lattosio e senza uova è ideale anche per chi soffre di particolari intolleranze.
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Ingredienti per 1 porzione di porridge al latte di cocco con yogurt di soia
- 50 grammi di fiocchi di avena bio
- 100 ml di latte di cocco senza zuccheri aggiunti
- 100 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 150 grammi di yogurt di soia senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato bio
Procedimento per la preparazione del porridge al latte di cocco con yogurt di soia
- In una pentola, unite acqua e latte di cocco.
- Portate a bollore e cuocete sino a quando il porridge non sarà denso e cremoso.
- A questo punto, spegnete il fuoco.
- Unite lo yogurt di soia e il cocco grattugiato.
- Mescolate il tutto.
- Servite in un barattolo o coppetta.
- Consumate subito o conservate in frigorifero.
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