Millefoglie di zucchine tofu e cetriolo

Ricette light: millefoglie di zucchine, tofu e cetriolo

Ricette light vegane

Millefoglie di zucchine, tofu e cetriolo: un piatto vegano, fresco e leggero per fare una scorta di fibre e proteine vegetali!

Non perdere nemmeno la ricetta del tofu con carote piselli e zucchine e delle lenticchie con zucca e tofu.

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Ingredienti per 1 porzione di millefoglie zucchine tofu e cetriolo

  • 200 grammi di zucchine
  • 130 grammi di tofu al naturale bio all’olio
  • 200 grammi di cetriolo 
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • origano e caroselle q.b.

Procedimento

  1. Spuntate le zucchine, lavatele e lessatele.
  2. Sbucciate il cetriolo e fatelo a fette, così come il tofu.
  3. Condite le verdure e componete il piatto come in foto.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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