Ricette light vegane
Millefoglie di zucchine, tofu e cetriolo: un piatto vegano, fresco e leggero per fare una scorta di fibre e proteine vegetali!
Non perdere nemmeno la ricetta del tofu con carote piselli e zucchine e delle lenticchie con zucca e tofu.
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Ingredienti per 1 porzione di millefoglie zucchine tofu e cetriolo
- 200 grammi di zucchine
- 130 grammi di tofu al naturale bio all’olio
- 200 grammi di cetriolo
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e caroselle q.b.
Procedimento
- Spuntate le zucchine, lavatele e lessatele.
- Sbucciate il cetriolo e fatelo a fette, così come il tofu.
- Condite le verdure e componete il piatto come in foto.