Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio con pesce e legumi
Le lenticchie con salmone e finocchi sono una ricetta senza glutine e senza formaggio ideale per celiaci e intolleranti al lattosio. Un piatto unico a base di pesce e legumi, tanto semplice quanto saziante e soddisfacente. Ricco di sapori, vitamine e fibre, è ideale per un pranzo o cena post lavoro, post allenamento, e comunque per tutta la famiglia!
Per la preparazione potete:
- sostituire i filetti di salmone in scatola con salmone fresco o surgelato da cuocere preventivamente a vapore;
- le lenticchie secche con lenticchie precotte.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 porzione di lenticchie con salmone e finocchi al vapore
- 200 grammi di filetti di salmone in scatola/surgelato/fresco
- 50 grammi di lenticchie secche bio
- 200 grammi di finocchi
- 1 cucchiaio di olio evo
- Pepe e origano q.b.
Procedimento per la preparazione delle lenticchie con salmone e finocchi al vapore
- Pulite i finocchi, lavateli e affettateli.
- Cuoceteli a vapore.
- Lavate le lenticchie e lessatele secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Scolate bene i filetti di salmone dal liquido di conservazione e ripassateli in padella con un pizzico di pepe.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, componete il piatto come in foto.
- Condite con olio evo pepe e origano.
SCOPRI TUTTE LE MIE RICETTE A BASE DI SALMONE CLICCANDO QUI!
