Economista Salutista Ricette facili e veloci senza burro senza uova e senza formaggio
L’orzo perlato con zucchine e pesce spada è un piatto unico a base di pesce gustoso e nutriente.
Una ricetta senza burro e senza formaggio completa di tutti i nutrienti (carboidrati, proteine, grassi e verdure).
Per la preparazione potete utilizzare del pesce spada fresco o surgelato a seconda delle vostre esigenze e disponibilità.
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Ingredienti per 1 porzione di orzo perlato con pesce spada e zucchine
- 1 fetta di pesce spada
- 300 grammi di zucchine
- 80 grammi di orzo perlato bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano menta sedano zenzero in polvere e pepe q.b.
Procedimento
- Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele.
- Cuocetele a vapore.
- Lavate l’orzo parlato e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Cuocete il pesce spada con sedano, origano, zenzero e qualche cucchiaio d’acqua.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, componete il piatto come in foto e condite con olio evo.
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