Economista Salutista Pan Brioche Salato: Un’Esplosione di Gusto in Ogni Morso
Il pan brioche salato è una vera delizia culinaria che coniuga il profumo e la sofficità del classico pan brioche con il sapore irresistibile di ingredienti salati. Questa prelibatezza è perfetta per una varietà di occasioni: un brunch con gli amici, un pic-nic all’aria aperta o persino come antipasto in una cena elegante. In questo articolo, vi guiderò attraverso la preparazione di questo irresistibile pan brioche salato, fornendo una descrizione completa con sezioni ben distinte, suggerimenti e varianti per soddisfare ogni palato.
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Ingredienti:
- 500g di farina
- 10g di sale
- 7g di lievito di birra
- 200ml di latte tiepido
- 60g di olio evo
- 2 uova
- 200g di formaggio grattugiato (a scelta)
- 200g di prosciutto cotto a dadini
- Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano, ecc.)
Procedimento:
1. Preparare il Lievito:
- Sciogliete il lievito di birra in 100ml di latte tiepido. Lasciate riposare per 10 minuti o fino a quando si formano delle bolle.
2. Impastare:
- In una ciotola capiente, mescolate la farina e il sale.
- Aggiungete il lievito attivato, il resto del latte, l’olio evo e le uova.
- Impastate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere gli Ingredienti Salati:
- Aggiungete il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini e le erbe aromatiche al composto. Mescolate bene in modo che gli ingredienti siano uniformemente distribuiti nell’impasto.
4. Lievitazione:
- Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1-2 ore o fino a quando raddoppia di volume.
5. Formare il Pan Brioche:
- Trasferite l’impasto su una superficie infarinata e formate una palla.
- Disponetelo in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
6. Seconda Lievitazione:
- Coprite nuovamente con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
7. Cottura:
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Infornate il pan brioche e cuocete per circa 30-35 minuti o fino a quando è dorato e suona vuoto quando viene picchiato nella parte inferiore.
8. Servire:
- Il pan brioche salato è delizioso servito caldo, ma è altrettanto buono a temperatura ambiente. Si sposa bene con una varietà di accompagnamenti, come salse, insalate o semplicemente da solo.
Varianti:
Potete personalizzare il vostro pan brioche salato aggiungendo ingredienti come olive, pomodori secchi o cipolle caramellate per dare un tocco unico al vostro piatto.
Questo pan brioche salato sarà sicuramente un successo in qualsiasi occasione. Buon appetito!
