Economista Salutista Ricette facili e veloci senza glutine senza uova e senza formaggio
La pasta di ceci con rucola e filetti di tonno è piatto unico senza glutine e senza formaggio perfetto per il periodo estivo. Gustoso, saporito e appagante è ideale sia per la pausa pranzo in ufficio che per quella al mare o al parco.
Per la preparazione potete sostituire la pasta di ceci con altra pasta di legumi o comunque pasta del tipo e formato preferito (pasta di grano duro classica, pasta integrale, pasta di farro, pasta di mais ecc.).
Al posto dei di filetti di tonno sott’olio potete utilizzare il classico tonno in scatola, sott’olio o al naturale.
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Ingredienti per 1 porzione di pasta di ceci con rucola e tonno
- 1 vasetto di tonno sott’olio
- 1 mazzetto di rucola
- 80 grammi di pasta di ceci bio o pasta del tipo e formato preferito
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate la rucola e tagliatela grossolanamente.
- Lessate la pasta e scolatela al dente.
- Scolate bene il tonno.
- Quando la pasta sarà pronta, componete il piatto come in foto e condite con olio evo origano e pepe.
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