Economista Salutista Antipasti aperitivi e finger food senza burro senza uova e senza formaggio
La focaccia con crema di cipolle è un antipasto stuzzicante e saporito.
Un finger food perfetto anche per vegani e vegetariani. Conquisterà tutti con il suo profumo intenso e il gusto deciso. Una ricetta senza uova senza formaggio e senza burro da servire come aperitivo. Potete cuocerla in friggitrice ad aria o al forno come riportato di seguito. Potete sostituire la crema di cipolle con semplice salsa di pomodoro, crema di olive o pomodori secchi.
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Ingredienti per 1 focaccia (cottura in forno) – 2 focacce (cottura in friggitrice ad aria)
- 400 grammi di farina 0 bio
- 3 cucchiai di olio evo
- 240 ml di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di sale marino integrale fino bio
- 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
- 1 vasetto di crema di cipolle
Procedimento
- In una ciotola unite gli ingredienti secchi per poi aggiungere gradualmente acqua e olio.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
Cottura in forno
- Rivestite una teglia con della carta forno, stendete la pasta e distribuitevi sopra la crema di cipolle.
- Cuocete a 200 gradi per 25 – 30 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria:
- Suddividete l’impasto in due panetti.
- Verranno fuori due focacce più piccole.
- Stendete il panetto su un foglio di carta forno.
- Riponetelo nel cestello della friggitrice.
- Distribuite sull’impasto la crema di cipolle.
- Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
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