Antipasti economici senza burro e senza formaggio
Fiori di zucchina ripieni con salsiccia di pollo e tacchino e basilico: una ricetta semplice ed economica, da preparare con pochi ingredienti senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti per 6 fiori di zucchina ripieni:
- 6 fiori di zucchina freschi
- 100 grammi di salsiccia di pollo e tacchino
- 1 uovo medio da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- basilico e pepe q.b.
Procedimento:
- Lavate i fiori di zucca facendo attenzione a non romperli.
- Estraete la carne dal budello, unitela all’uovo, al basilico tritato e al pepe.
- Amalgamate il tutto e utilizzatelo per riempire i fiori di zucchina.
- Disponete in una teglia rivestita con della carta forno, condite con olio evo e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.