Economista Salutista Antipasti e finger food senza cottura
Le polpette fredde con tonno e formaggio spalmabile sono un antipasto e finger food senza cottura sfizioso e saporito.
Pronte in meno di 15 minuti sono perfette per aperitivi, cene di compleanno e buffet. Una ricetta senza uova e senza burro adatta a qualsiasi occasione ed evento.
Potete utilizzare qualsiasi tipologia di formaggio spalmabile e sostituire i filetti di tonno in vasetto con classico tonno in scatola sott’olio o al naturale.
Per renderle più stuzzicanti, le ho ripassate con dei taralli sbriciolati che potete sostituire con granella di pistacchio o nocciole.
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Ingredienti per circa 25-30 polpette
- 250 grammi di pan bauletto
- 100 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola
- 100 grammi di formaggio spalmabile
- 1 manciata di taralli o granella di pistacchio/nocciole
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Tritate grossolanamente i taralli e tenete da parte.
- Private il pan bauletto della crosta.
- Scolate il tonno.
- Nel mixer, unite tonno, pane, sale, pepe e formaggio spalmabile.
- Frullate il tutto.
- Formate delle polpette e ripassatele nella granella di taralli.
- Fate riposare in frigo per un’oretta prima di servire in modo che si compattino meglio.
Piaciuta la ricetta? Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette a base di tonno!
