Economista Salutista Primi e piatti unici senza glutine e senza formaggio
Il RISO VENERE CON TONNO E PISELLI è un primo piatto a base di pesce light e nutriente.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio, facilissima e velocissima.
Da preparare anche in anticipo e consumare a mo’ di insalata in ufficio, al parco o durante una gita fuori porta.
Oggi, ho preparato questo delizioso piatto unico utilizzando dei filetti di tonno in vasetto, ma potete optare per il classico tonno in scatola (sott’olio o al naturale).
Non perdere anche la ricetta del riso venere con radicchio e sgombro sott’olio e la ricetta del riso venere con sedano e feta.
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Ingredienti per 4 porzioni di riso venere con tonno e piselli
- 250 grammi di riso venere bio
- 250 grammi di piselli surgelati
- 200 grammi di filetti di tonno sott’olio o tonno in scatola all’olio o al naturale
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate i piselli e cuoceteli in padella con olio evo un pizzico di sale e pepe.
- Cuocete il riso venere ben lavato secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Scolate bene il tonno e tenetelo da parte.
- Quando tutti sia il riso che i piselli saranno cotti, uniteli al tonno.
- Amalgamate bene e servite con abbondante pepe.
- Potete consumare il piatto sia caldo che freddo a mo’ di insalata.
