Economista Salutista Secondi piatti facili e veloci
L’omelette è un piatto semplice economico e versatile.
Pronto in pochi minuti può essere personalizzato e arricchito con gli ingredienti che preferiamo.
Oggi, ho sperimentato l‘omelette con sedano e tonno, tanto semplice quanto gustosa e saporita.
Senza burro e senza formaggio, è adatta anche per gli intolleranti al lattosio e può essere servita sia come secondo piatto che come antipasto.
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Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova bio
- 300 grammi di coste di sedano
- 175 grammi di filetti di tonno all’olio d’oliva o classico tonno in scatola
Per una versione più light potete utilizzare il tonno al naturale - 2 cucchiai di olio evo
- sale marino integrale e pepe bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il sedano, tagliatelo a pezzi e cuocetelo in padella con un pizzico di sale e olio.
- A fine cottura, unite anche il tonno ben scolato.
- Aspettate che si intipiedisca, per poi aggiungere le uova sbattute con il pepe.
- Trasferite il composto in una padella antiaderente ben unta e cuocete a fuoco alto.
- Servite caldo o freddo.
Piaciuta la ricetta? Prova anche le mie crocchette di tonno e carciofi cliccando qui!
