Secondi piatti a base di pesce: merluzzo in crosta di zucchine con olio evo e prezzemolo!

Secondi piatti a base di pesce: merluzzo in crosta di zucchine con olio evo e prezzemolo!

Merluzzo in crosta di zucchine con olio evo e prezzemolo: un secondo piatto a base di pesce e verdure, economico e  light! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 2 persone:

  • 2  zucchine
  • 500 grammi di filetti di merluzzo surgelato
  • 2 cucchiai di olio evo
  • erbe aromatiche prezzemolo e pepe q.b. 

Spuntate le zucchine, lavatele e fatele a fette sottilissime aiutandovi con un pelapatate.
Scongelate i filetti di merluzzo, avvolgeteli con le fette di zucchine, disponeteli su un foglio di carta da forno e cospargeteli con il mix di erbe aromatiche prezzemolo tritato e pepe.
Condite con olio e cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!