Economista Salutista Ricette light senza glutine senza burro e senza lattosio
La crema di bietole con filetti di sgombro è un piatto light gustoso e saporito.
Una ricetta facile e veloce senza glutine e senza lattosio da preparare in pochi minuti.
La crema a base di bietole senza patate dal sapore delicato si sposa perfetta con quello più deciso dei filetti di sgombro.
Qualora non aveste a disposizione le biete, potreste sostituirle con degli spinaci o delle zucchine!
Oggi, ho utilizzato dei filetti di sgombro sott’olio.
In alternativa, potete acquistare uno sgombro fresco, cuocerlo a vapore e proseguire poi con la ricetta.
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Ingredienti per 2 persone
- 500 grammi di bietole
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 vasetti di filetti di sgombro sott’olio o 1 sgombro fresco
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe q.b.
Procedimento
- Mondate e lavate le bietole.
- Lessatele per poi frullare con olio evo e prezzemolo tritato sino ad ottenere una crema liscia e densa.
- Servite come in foto con filetti di sgombro e pepe.
