Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE
I filetti di salmone con pomodorini basilico e zenzero in polvere sono un secondo piatto a base di pesce
gustoso e nutriente, ricco di proteine e Omega 3.
Un’alternativa al classico salmone al forno o alla griglia da servire con un contorno di verdure di stagione.
Io ho scelto dei fagiolini, cotti a vapore e conditi con olio evo pane grattugiato menta e aceto balsamico.
Potete sostituirli con le verdure che preferite o con un’insalata fresca.
Scopriamo insieme come prepararli..
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Ingredienti per 2 persone:
- 2 filetti di salmone fresco
- 150 grammi di pomodori ciliegini bio
- 1 mazzetto di basilico e prezzemolo fresco
- 1 pizzico di zenzero in polvere bio
- pepe in grani e verdure a scelta q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodori e tagliateli a metà.
- Lavate basilico e prezzemolo.
- Scaldate una padella antiaderente e riponetevi salmone pomodori zenzero in polvere e
erbe aromatiche. - Cuocete a fiamma alta per il tempo necessario (variabile in funzione dello spessore dei filetti).
- Servite con un contorno di verdure.
Piaciuta la ricetta? Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette a base di salmone!!
