Economista Salutista Ricette light semplici e veloci senza glutine e senza lattosio
Crema di bietole e olio evo con filetti di salmone al naturale: una ricetta light semplice veloce e gustosa.
Un secondo piatto a base di pesce e verdure ricco di fibre e sali minerali.
Scopriamo insieme come prepararlo..
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Ingredienti per 2 porzioni di crema di bietole e salmone
- 700 grammi di bietole
- 2 cucchiai di olio evo
- 300 grammi di filetti di salmone al naturale
- pepe in grani bio e prezzemolo q.b.
Procedimento
- Mondate le bietole, lavatele e sbollentatele.
- Una volta cotte, aspettate che si raffreddino per poi frullarle con olio evo e pepe.
- Scolate bene i filetti di salmone dalla loro acqua di conservazione e servite come in foto con abbondante prezzemolo.
In alternativa potete utilizzare la stessa quantità di salmone fresco cuocendolo al vapore o alla griglia!
