Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro senza glutine e senza formaggio
Hamburger di pollo carciofi e olive con speck: un secondo piatto a base di carne bianca leggero economico e gustoso. Semplici da preparare, piacciono anche ai più piccini! Un’alternativa ai classici hamburger da bancone. Senza burro senza formaggio e senza pane o patate, quindi anche molto leggeri e perfetti per chi è attento alla linea e per chi segue una dieta chetogenica.
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Ingredienti per 4 hamburger di pollo:
- 300 grammi di macinato di pollo bio
- 4 carciofi
- 50 grammi di speck a fette sottili
- 50 grammi di olive
- 2 uova bio
- prezzemolo pepe e sale rosa q.b.
Per la preparazione potete sostituire:
- il macinato di pollo con macinato di tacchino, vitello o suino
- lo speck con prosciutto crudo o pancetta
- il sale rosa con sale classico
- i carciofi freschi con carciofi surgelati.
Procedimento:
- Pulite i carciofi, lavateli e cuoceteli a vapore.
- Sbattete le uova con sale e pepe.
- Frullate il macinato di pollo con carciofi cotti, olive e prezzemolo.
- Unite le uova sbattute al composto.
- Amalgamate bene il tutto.
- Formate i vostri hamburger e avvolgeteli con le fette di speck.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
