Economista Salutista Antipasti senza formaggio e senza burro
Polpette di acciughe olive verdi pane grattugiato e prezzemolo in padella: economiche, veloci e facili da preparare. Senza burro e senza formaggio, sono un antipasto gustoso stuzzicante e originale.
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Ingredienti
- 1 uovo bio + 1 tuorlo
- 1 manciata di olive verdi snocciolate
o olive nere - 6 cucchiai di pane grattugiato
- 80 grammi di acciughe sott’olio
- prezzemolo (o menta o basilico) + olio q.b. per la cottura
Procedimento per la preparazione delle polpette
- Tritate le olive, il prezzemolo e le acciughe.
- Unite il tutto alle uova sbattute e al pane grattugiato.
- Amalgamate bene e formate delle crocchette da cuocere in padella antiaderente con un filo di olio evo.
- Servite ben calde.
Antipasti semplici e veloci senza burro e senza formaggio: polpette di acciughe olive verdi pane grattugiato e prezzemolo in padella
