Antipasti a base di pesce economici e leggeri
Ricette economiche a base di merluzzo
Involtini di radicchio rosso con merluzzo prezzemolo e pepe: una ricetta facile veloce ed economica.
Un antipasto a base di pesce leggero e gustoso. Da preparare senza formaggio e senza burro.
Scopriamo insieme come prepararlo.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 6 involtini di radicchio e merluzzo:
- 6 foglie di radicchio rosso
- 250 grammi di filetti di merluzzo sott’olio
In alternativa, potete utilizzare dei filetti di merluzzo surgelati o freschi cotti a vapore - 1 uovo bio
- prezzemolo e olio evo q.b.
Procedimento
- Lavate le foglie di radicchio rosso e sbollentatele.
- Scolatele e aspettate che si raffreddino.
- In una ciotola, unite merluzzo, prezzemolo e uovo.
- Mescolate bene con una forchetta.
- Stendete le foglie sul piatto, farcitele con il preparato e arrotolatele.
- Disponete gli involtini in una teglia e cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.