Economista Salutista PRIMI PIATTI A BASE DI CARNE SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Pasta di grano saraceno con pomodorini e salsiccia di pollo: un primo piatto a base di carne semplice e gustoso. Economico, senza glutine, stuzzicante e semplice, si prepara in poche mosse senza l’utilizzo di burro e formaggio!
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Ingredienti per due porzioni di pasta con pomodorini e salsiccia di pollo:
- 160 grammi di pasta di grano saraceno bio
- 250 grammi di salsiccia di pollo
- 200 grammi di pomodori
- 2 cucchiai di olio evo
- scalogno e pepe q.b.
Procedimento:
- Estraete la salsiccia di pollo dal suo budello.
- Lavate i pomodori e cuoceteli con olio e scalogno.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche la salsiccia sbriciolata.
- Lessate la pasta di grano saraceno e scolatela al dente.
- Mantecatela al sugo preparato con un po’ d’acqua di cottura.
- Servite ben caldo con abbondante pepe.
Varianti
Potete sostituire:
- la pasta di grano saraceno con pasta del tipo e formato preferito
- la salsiccia di pollo con salsiccia classica
- i pomodori con passata di pomodoro
- lo scalogno con cipolla o porro
- il pepe con peperoncino.
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