Economista Salutista Dolci senza burro senza uova e senza lattosio
Pan brioche bicolore con cacao amaro zucchero di canna farina integrale e manitoba: la ricetta perfetta per la colazione! Morbido e leggero è ottimo con
marmellate di frutta e/o creme al cioccolato e nocciole! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro senza uova e senza lattosio.
Non perdere nemmeno la ricetta del plumcake alle mele senza uova e della torta di mele e mandorle.
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Ingredienti
- 150 grammi di farina manitoba
- 150 grammi di farina integrale
- 125 grammi di acqua a temperatura ambiente
- 40 grammi di olio evo
- 20 grammi di cacao amaro bio
- 10 grammi di lievito di birra
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
- Sciogliete il lievito di birra nell’acqua.
- Unitelo agli altri ingredienti, ad eccezione del cacao, e impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo.
- Dividetelo a metà e, ad uno, aggiungetevi il cacao amaro lavorandolo bene.
- Fate lievitare per un paio d’ore.
- Trascorso il tempo necessario riprendete i due panetti e stendeteli su di un piano infarinato.
- Sovrapponete le due sfoglie e arrotolatele.
- RIponete la girella in uno stampo da plumcake e cuocete a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
