Economista Salutista Dolci semplici e leggeri senza burro
Torta di mele con zucchero di canna mandorle e olio evo: un dolce semplice e leggero, da preparare senza burro, con ingredienti genuini e sempre presenti nelle nostre cucine.
Per la preparazione potete:
- sostituire lo yogurt magro con yogurt greco, skyr e yogurt di soia
- sostituire la farina 0 con farina integrale, farina di farro o farina di riso (a seconda delle esigenze e abitudini)
- sostituire le mele gialle con la tipologia di mele preferita.
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Non perdere nemmeno la ricetta della torta di mele con cioccolato e miele e la ricetta della torta di mele al mandarino.
Ingredienti:
- 3 uova bio
- 1 kg di mele gialle
- 100 grammi di olio evo
- 150 grammi di yogurt magro bio
- 180 grammi di zucchero di canna bio + q.b. per la superficie
- 230 grammi di farina 0 bio
- 50 grammi di mandorle sgusciate
- 1 bustina lievito cremor tartaro
- cannella q.b.
Come preparare la torta di mele con mandorle:
- Montate le uova con lo zucchero di canna.
- Aggiungete man mano gli altri ingredienti e, solo infine, le mele sbucciate e tagliate a pezzetti.
- Versate il composto in una teglia leggermente unta.
- Cospargete con mandorle e zucchero di canna.
- Cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
