Ricette semplici e veloci: insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele!

Ricette semplici e veloci: insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele!

Insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele: una ricetta semplice e leggera a base di legumi e verdure da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come..

Ingredienti per 1 persona:

  • 200 grammi di ceci cotti bio
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 1 cucchiaio di aceto di mele bio
  • 300 grammi di cicorie tipo puntarelle
  • pepe q.b. 

Lavate le cicorie e tagliatele a pezzetti. 
Unitele ai ceci e conditele con olio, aceto di mele e pepe.
Fate insaporire un paio d’ore in frigo prima di servire.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!