Ricette semplici e veloci: insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele!

Ricette semplici e veloci: insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele!

Insalata di ceci e puntarelle con olio evo pepe e aceto di mele: una ricetta semplice e leggera a base di legumi e verdure da preparare in pochissimi minuti!
Scopriamo insieme come..

Ingredienti per 1 persona:

  • 200 grammi di ceci cotti bio
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 1 cucchiaio di aceto di mele bio
  • 300 grammi di cicorie tipo puntarelle
  • pepe q.b. 
  1. Lavate le cicorie e tagliatele a pezzetti. 
  2. Unitele ai ceci e conditele con olio, aceto di mele e pepe.
  3. Fate insaporire un paio d’ore in frigo prima di servire.
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