Orecchiette integrali con polpette di pollo e funghi porcini

Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio: orecchiette integrali con polpette di pollo e funghi porcini!

Primi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio

Ospiti improvvisi e non avete nessuna idea su cosa cucinare? Queste orecchiette integrali con polpette di pollo e funghi porcini sono il piatto che fa per voi: semplici, gustose e saporite, metteranno tutti d’accordo!
Un primo piatto a base di carne goloso e allo stesso tempo nutriente, da preparare senza burro e senza formaggio!

Non perdere nemmeno la ricetta della pasta con zucchine e pancetta e la ricetta dei tagliolini al ragù di chianina.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 2 persone

250 grammi di orecchiette integrali bio 
300 grammi di funghi porcini surgelati
2 cucchiai di olio evo
scalogno prezzemolo e pepe q.b. 

Ingredienti per le polpette di pollo senza formaggio

300 grammi di macinato di pollo 
1 tuorlo d’uovo bio 
3 cucchiai di pane grattugiato 
sale q.b. 

Preparate le polpette unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamando bene, sino ad ottenere un composto omogeneo. 
Formate, poi, le polpette con le mani leggermente inumidite. 
Riscaldate olio e scalogno in padella, unite i funghi ancora surgelati e, dopo qualche minuto, anche le polpette.
Proseguite la cottura a fuoco basso.
Quando saranno pronte, lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato. 
Servite ben caldo con pepe e prezzemolo.

Articoli consigliati

error: Content is protected !!