Pasta Fresca di Spinaci Senza Uova

Primi piatti vegani e vegetariani

La mia pasta fresca di spinaci con farina integrale senza uova è perfetta se sei un amante della pasta fresca ma stai cercando un’opzione più leggera. Con soli due ingredienti, questa pasta è un tripudio di gusto e genuinità. Impara a prepararla in pochi passaggi semplici e scopri le varianti e i regimi alimentari adatti per gustarla al meglio.

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Ingredienti

Per questa deliziosa pasta, avrai bisogno solo di due ingredienti principali:

Come preparare la pasta fresca di spinaci

Lava gli spinaci.
Frullali insieme alla farina. Questo passaggio donerà alla pasta un colore verde vivace e un sapore ricco di verdure.
Nel frattempo, fai bollire l’acqua in una pentola capiente.
Aggiungi un pizzico di sale all’acqua per condire la pasta durante la cottura.
Una volta che l’acqua è in ebollizione, crea la tua pasta fresca aiutandoti con una forbice o formando degli gnocchetti con le mani.
(Questa è l’occasione perfetta per coinvolgere i bambini nella preparazione).
Cuoci la pasta nell’acqua bollente fino a quando non viene a galla.
Scola la pasta e tienila da parte, pronta per essere condita a piacimento.

Varianti

Ora che hai preparato la tua pasta fresca di spinaci senza uova, puoi sbizzarrirti con le varianti e il modo in cui la servi.

Pesto di Spinaci: Prepara un delizioso pesto di spinaci con aglio, olio d’oliva, pinoli e parmigiano. Condisci la pasta con questo pesto per un tocco di freschezza in più.
Salsa al Pomodoro Fresco: Una salsa leggera a base di pomodoro fresco, basilico e olio d’oliva è l’accompagnamento perfetto per questa pasta.
Aggiungi Funghi: cuoci i funghi freschi in una padella con aglio e prezzemolo, quindi mescolali con la tua pasta.

Quando Servirla

Questa pasta è perfetta per un pranzo leggero o una cena salutare.
È un ottimo piatto da servire durante le stagioni più calde, grazie al suo gusto fresco e leggero.
È ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana grazie alla sua assenza di uova.