Economista Salutista PRIMI PIATTI SENZA GLUTINE E SENZA FORMAGGIO
Pasta di lenticchie rosse con scarola tonno e aneto: un primo piatto a base di pesce semplice, veloce ed economico. Una ricetta senza glutine e senza lattosio perfetta per celiaci e intolleranti a glutine, uova, burro e formaggio. Per la preparazione potete sostituire:
- la pasta di lenticchie con pasta del tipo e formato preferito
- il tonno in scatola al naturale con tonno in vasetto (sott’olio o al naturale).
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Ingredienti per 1 porzione di pasta di lenticchie con tonno aneto e scarola:
- 80 grammi di fusilli di lenticchie rosse bio
- 150 grammi di scarola
- 100 grammi di tonno al naturale
- 1 cucchiaio di olio evo
- aneto origano pepe q.b.
Procedimento:
- Mondate la scarola, lavatela e tagliatela a striscioline.
- Unitevi anche il tonno ben scolato e condite con olio evo e pepe.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il preparato.
- Servite con abbondante pepe origano e aneto tritato.
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