Economista Salutista Deliziose Red Velvet Cupcakes: La Magia del Cioccolato e della Vaniglia
Le Red Velvet Cupcakes sono una delizia per gli occhi e per il palato. Questi piccoli dolci sono noti per il loro colore rosso intenso e il sapore unico che combina il cioccolato con una nota leggera di vaniglia. In questo articolo, ti guiderò attraverso la preparazione di queste prelibatezze, con ingredienti e procedimento dettagliati.
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Ingredienti:
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1 1/2 tazze di olio vegetale
- 1 tazza di latticello
- 2 cucchiai di colorante alimentare rosso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il cacao e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l’olio, il latticello, il colorante alimentare rosso, l’estratto di vaniglia, l’aceto bianco e il bicarbonato di sodio. Mescola bene.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempi i pirottini per muffin con l’impasto fino a circa 2/3 dell’altezza.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare i cupcakes sulla griglia prima di decorarli con la tua glassa preferita, come la classica glassa al formaggio cremoso.
Ora hai tutte le informazioni per creare le tue deliziose Red Velvet Cupcakes. Buona cucina!
Certamente! Ecco le quantità degli ingredienti in grammi:
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi ≈ 315 grammi
- 1 1/2 tazze di zucchero ≈ 300 grammi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio ≈ 4,6 grammi
- 1 cucchiaino di cacao in polvere ≈ 2,8 grammi
- 1 cucchiaino di sale ≈ 5,7 grammi
- 1 1/2 tazze di olio vegetale ≈ 360 millilitri (circa)
- 1 tazza di latticello ≈ 240 millilitri (circa)
- 2 cucchiai di colorante alimentare rosso ≈ 30 millilitri (circa)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ≈ 5 millilitri
- 1 cucchiaino di aceto bianco ≈ 5 millilitri
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio ≈ 4,6 grammi
