Dolci senza burro senza glutine e senza lattosio: tortini con frolla di farina di riso al caffè e crema di pura mandorla!

Dolci senza burro senza glutine e senza lattosio:tortini con frolla di farina di riso al caffè e crema di pura mandorla!

Tortini con frolla di farina di riso al caffè e crema di pura mandorla: un dolce gluten free profumato e golosissimo! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza latte!

Ingredienti per 6 tortini

Frolla:

  • 200 grammi di farina di riso bio
  • 1 uovo bio
  • 50 grammi di caffè 
  • 50 grammi di olio evo
  • 60 grammi di zucchero di canna bio

Ripieno:

  • 150 grammi di crema di pura mandorla biologica 
  • 2 cucchiai di zucchero di canna bio
  • 4 biscotti di miglio e mandorle senza glutine bio

Preparate il ripieno sbriciolando i biscotti e unendoli alla crema di mandorla e allo zucchero di canna.
Preparate la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
Stende la frolla in degli stampini leggermente oleati, farcite con il ripieno preparato e richiudete con un disco di pasta. 
Cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.

Share on Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPrint this page

Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!