Ricette vegetariane: tofu all’aceto balsamico con finocchi!

Tofu all'aceto balsamico con finocchi

Tofu all’aceto balsamico con finocchi: una ricetta vegetariana alternativa, a base di tofu e finocchi, molto light, ma allo stesso tempo anche tanto gustosa! Scopriamo insieme come prepararla…

Ingredienti per 1 persona:

  • 1 finocchio grande
  • 125 grammi di tofu al naturale bio
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • origano q.b.

Tagliate il tofu a cubetti e fatelo marinare per circa 20-30 minuti mescolando di tanto in tanto. Lavate il finocchio, tagliatelo a pezzetti, lessatelo in pochissima acqua e ripassatelo in padella con olio e origano. In una padella antiaderente, cuocete il fuoco con la sua marinatura per poi comporre il piatto come in foto. 

 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!