Crostata di zucca con frolla all'arancia

Dolci semplici e originali senza burro e senza latte

Crostata con zucca e cioccolato fondente e frolla all’arancia: un dolce facile e leggero, originale e insolito, da preparare senza burro e senza lattosio!
Scopriamo insieme come.

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Ingredienti per la base della crostata

150 grammi di farina di grano saragolla bio
50 grammi di zucchero di canna bio
50 grammi di olio evo
1/2 arancia (solo succo)
1 pizzico di bicarbonato

Ingredienti per la farcitura della crostata

250 grammi di zucca
80 grammi di zucchero di canna bio
20 grammi di cioccolato fondente a scaglie
1 uovo da galline allevate a terra
cannella in polvere bio

Procedimento

Innanzitutto preparate la base, unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
Fate riposare 15 minuti.
Nel frattempo, sbucciate la zucca, lavatela e cuocetela a vapore.
Frullatela con lo zucchero, le uova e la cannella.
Aggiungete infine anche il cioccolato fondente.
Stendete quasi tutta la frolla in una teglia rivestita con della carta forno, versatevi il ripieno.
Ricoprite con l’impasto restante.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.