Ricette senza burro e senza formaggio: tortini di riso Carnaroli e topinambur!

Ricette senza burro e senza formaggio: tortini di riso Carnaroli e topinambur!

Tortini di riso Carnaroli e topinambur: un piatto da servire come antipasto o piatto unico, senza formaggio, senza lattosio e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 3 tortini:

  • 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • 100 grammi di topinambur cotti
  • 80 grammi di riso Carnaroli bio cotto
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe e origano q.b.

Lavate il riso e lessatelo. Quando sarĂ  cotto, unitevi tutti gli altri ingredienti. Mescolate bene e suddividete il composto in tre stampini, cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Sformate nel piatto e servite anche freddi.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!