Tortini di riso Carnaroli e topinambur

Ricette senza burro e senza formaggio: tortini di riso Carnaroli e topinambur!

Ricette senza burro e senza formaggio

Tortini di riso Carnaroli e topinambur: un piatto da servire come antipasto o piatto unico, senza formaggio, senza lattosio e senza burro! 

Non perdere nemmeno la ricetta delle crocchette di riso al forno e dei pomodori ripieni di riso e scamorza al forno.

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Ingredienti per 3 tortini di riso e topinambur

  • 1 albume d’uovo bio
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • 100 grammi di topinambur cotti
  • 80 grammi di riso Carnaroli bio cotto
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • pepe e origano q.b.

Procedimento:

  1. Lavate il riso e lessatelo.
  2. Quando sarà cotto, unitevi tutti gli altri ingredienti.
  3. Mescolate bene e suddividete il composto in tre stampini, cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
  4. Sformate nel piatto e servite anche freddi.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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