Economista Salutista La mia Torta Cioccolato e Pere è perfetta per deliziare il palato durante la colazione o come dolce accompagnamento a qualsiasi momento della giornata. La combinazione di pere succose e cioccolato fondente crea un’armonia di sapori irresistibile, mentre la consistenza morbida della torta renderà ogni morso un’esperienza indimenticabile. Segui attentamente il procedimento e preparati a stupire famiglia e amici con questa prelibatezza.
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PER UNO STAMPO DEL DIAMETRO DI 22 CM
Ingredienti:
- 600 g Pere Williams, da pulire
- 200 g Cioccolato del tipo preferito
- 135 g Ricotta
- 200 g Farina 0
- 3 uova
- 80 g Olio extravergine di oliva
- 100 g Zucchero
- 8 g Lievito in polvere per dolci
Procedimento:
- Metti la ricotta in un colino e scola il siero in eccesso.
- Prepara le pere. Lavale e sbucciale, poi tagliale a fette.
- Grossolanamente trita il cioccolato.
- In una ciotola, unisci le uova e lo zucchero, poi aggiungi l’olio e la ricotta. Incorpora la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le pere e il cioccolato: Unisci due terzi delle pere all’impasto, insieme al cioccolato tritato. Mescola bene.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita con carta forno e decora con le fettine di pera tenute da parte.
- Metti in forno preriscaldato a 190°C per 40 minuti, poi a 180°C in modalità ventilata per altri 20 minuti.
