Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Petto di pollo ruspante in padella con pomodori olive e zucchine: un secondo piatto stuzzicante, saporito e gustoso!
Una ricetta a base di carne senza burro e senza formaggio ricca di proteine e verdure. Economica e semplice, è perfetta come salva pranzo e salva cena.
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Ingredienti per 1 porzione:
- 2 petti di pollo ruspante
- 1 manciata di olive nere
- 150 grammi di zucchine
- 150 grammi di pomodori
- 1 cucchiaio di olio evo
- erbe aromatiche miste q.b.
Procedimento per la preparazione del petto di pollo:
- Spuntate le zucchine. Lavatele con i pomodori.
- Tagliate le verdure a dadini e iniziate a cuocerle in padella con olio ed erbe aromatiche (rosmarino e origano).
- Dopo circa 8 minuti aggiungete anche il petto di pollo e le olive.
- Proseguite la cottura a fuoco vivace e servite ben caldo.
