Economista Salutista Ricette estive light
Insalata di feta greca con cetrioli e zucchine: un’insalata estiva a base di feta e verdure, economica e veloce!
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Ingredienti per 1 porzione di insalata di feta con cetrioli e zucchine:
- 250 grammi di zucchine
- 150 grammi di cetrioli
- 100 grammi di feta greca IGP
- 1 cucchiaio d’olio evo
- origano q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, tagliatele a cubetti, lavatele e lessatele.
- Sbucciate i cetrioli e fateli a pezzi.
- Quando le zucchine si saranno cotte, scolatele bene, unitele ai cetrioli e alla feta tritata.
- Condite con olio e origano.
