Economista Salutista Piatti unici a base di pesce e cereali senza burro senza formaggio e senza uova
L’insalata di bulgur e tonno è un piatto unico semplice, veloce e saporito. Una ricetta senza burro senza formaggio e senza uova facile e gustosa ideale in ogni occasione e stagione. Potete prepararla in anticipo e consumarla fredda. È, quindi, perfetta come pranzo al sacco da portare al lavoro, in ufficio, all’università. Se servita in coppette monoporzione diventa anche un simpatico finger food per feste di compleanno e aperitivi con amici.
Per la preparazione potete:
- Sostituire il tonno sott’olio in vasetto con tonno sott’olio o al naturale in scatola
- Aggiungere olive snocciolate e capperi.
Ingredienti per 4 porzioni di insalata di bulgur e tonno
- 320 grammi di bulgur bio
- 200 grammi di filetti di tonno sott’olio
- 4 carote
- 2 coste di sedano
- 1 cucchiaio di olio evo
- Pepe q.b.
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Procedimento per la preparazione dell’insalata di bulgur e tonno.
- Lavate il bulgur e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Sbucciate le carote e lavatele.
- Lavate il sedano.
- Tagliate le verdure a tocchetti.
- Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo con una forchetta.
- Quando il bulgur sarà pronto, unite tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condite con olio evo e pepe.
- Amalgamate bene il tutto e servite o conservate in frigorifero sino al momento del consumo.
Provate anche queste ricette:
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