Economista Salutista Piatti unici vegani e vegetariani senza glutine e senza lattosio
La quinoa con crema di bietole rosse e lenticchie è un piatto unico vegano e vegetariano senza glutine e senza lattosio ottimo sia per grandi che per piccini. Una ricetta facile e veloce, ottima sia a pranzo che cena.
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Ingredienti per 1 porzione di quinoa con crema di bietole rosse e lenticchie
- 25 grammi di quinoa bio
- 100 grammi di bietole rosse cotte
- 50 grammi di lenticchie cotte
- 1 cucchiaio di olio evo
Come prepararla
- Passate bietole e lenticchie al passa verdure.
- Lavate la quinoa e lessatela.
- Una volta cotta, unitela alla crema di verdure e legumi.
- Condite con olio evo e servite.
