Economista Salutista Ricette light senza uova e senza glutine
Una ricetta light semplice e gustosa.
Perfetta per la bella stagione, veloce e facile da preparare, in pochi minuti e con pochi ingredienti.
Da servire con una porzione di cereali integrali (farro perlato, riso, cous cous) o con del pane integrale o taralli.
Potete arricchire il piatto unendo anche capperi e olive denocciolate.
Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di ceci e feta e il cous cous con piselli e salmone.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 1 porzione di piselli con zucchine e fiocchi di latte:
- 200 grammi di piselli verdi surgelati o freschi
- 2 zucchine medie
- 200 grammi di fiocchi di latte bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- menta e pepe q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine e tagliatele a pezzi.
- Lavate i piselli.
- Cuocete entrambi a vapore.
- Una volta cotti, condite con olio e menta.
- Completate il piatto come in foto con fiocchi di latte e pepe.
