Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Ricette per friggitrice ad aria
La mia focaccia salata morbida cotta in friggitrice ad aria è una ricetta senza burro e senza formaggio perfetta sia al posto del pane che come antipasto e aperitivo.
La combinazione di zucca grattugiata e spezie rende questa focaccia un’opzione irresistibile per un pranzo al sacco o una cena leggera.
Ideale anche per intolleranti a uova e lattosio, potete portarla con voi in ufficio o università unendo anche una fonte proteica.
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Ingredienti:
- 100g di farina
- 110g di acqua
- 10g di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Mezza bustina di lievito istantaneo
- Spezie e condimenti a piacere (zucca grattugiata, erbe aromatiche, semi di sesamo, ecc.)
Procedimento:
- Inizia mescolando la farina e il lievito istantaneo in una ciotola capiente. Aggiungi il sale e mescola bene gli ingredienti secchi.
- Versa l’acqua e l’olio extra vergine di oliva nella miscela di farina e lievito. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto semi liquido.
- Aggiungi la zucca grattugiata o gli altri condimenti scelti per dare un tocco di sapore alla tua focaccia. Mescola bene in modo che gli ingredienti siano uniformemente distribuiti.
- Accendi la tua friggitrice ad aria e preriscalda a 180°C.
- Stendi l’impasto su una teglia leggermente unta o rivestita con carta forno. Assicurati che l’impasto sia uniformemente distribuito e abbia uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Cuoci la focaccia nella friggitrice ad aria preriscaldata per circa 20 minuti o fino a quando diventa dorata e croccante. Il tempo di cottura può variare leggermente in base al modello della tua friggitrice ad aria, quindi controlla la focaccia periodicamente.
- Una volta pronta, sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
Varianti e Regimi Alimentari Adeguati:
- Per una versione senza glutine, scegli una farina senza glutine e verifica che gli altri ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
- Per una versione più leggera, riduci la quantità di olio utilizzata e aggiungi più spezie e condimenti per dare sapore senza aumentare le calorie.
Ora hai tutte le informazioni necessarie per preparare una focaccia salata con zucca usando la friggitrice ad aria. Questa ricetta è versatile e deliziosa, adatta a diversi gusti e regimi alimentari. Buon appetito!
